Jak dobrać właściwą kawę do aeropressu?
W poszukiwaniu doskonałego smaku kawy, wielu miłośników kawy sięga po różne metody parzenia. Jedną z najbardziej popularnych jest aeropress. To wygodne urządzenie do parzenia kawy zdobyło uznanie wśród baristów ze względu na swoją prostotę obsługi, mobilność i przede wszystkim zdolność do wydobycia bogatego aromatu i intensywnego smaku ziaren. Jednak kluczowym elementem uzyskania perfekcyjnej kawy w aeropressie jest dobór odpowiedniej kawy.
Jak zrobić dobrą kawę do AeroPressu?
Parzenie kawy w AeroPressie to proces, który może na pierwszy rzut oka wydawać się skomplikowany. Jednak warto poświęcić mu więcej czasu, aby uzyskać idealnie przygotowaną kawę. Pierwszym krokiem jest zmielenie kawy na średnio-drobne ziarna, używając najlepiej przeznaczonego do tego młynka do kawy. Następnie włóż papierowy filtr do nakrętki AeroPressu, przepłucz go gorącą wodą, aby pozbyć się posmaku papieru w kawie.
Odmierz 17-18 gramów kawy za pomocą wagi i wsyp do alternatywy parzenia kawy – AeroPressu. Następnie wlej 250 ml gorącej wody o temperaturze 90-96°C. Delikatnie wymieszaj kawę przez 10 sekund, a następnie umieść tłok na AeroPressie i dociskaj go z umiarkowaną siłą przez 30 sekund.
Możesz zastosować tradycyjną metodę parzenia przez 30 sekund lub odwróconą przez 1 minutę, w zależności od swoich preferencji. Finalnym krokiem jest przelewanie kawy do filiżanki i zanurzenie się w intensywnym aromacie.
Dobór odpowiedniej grubości kawy do aeropressu
Dobór odpowiedniej grubości kawy stanowi istotny aspekt podczas procesu parzenia z użyciem AeroPressu. Grubość zmielenia ziarna determinuje ostateczny aromat i smak kawy. Wielu baristów uznaje średnią drobność ziaren za doskonały punkt wyjścia, oferujący równowagę między intensywnością a przejrzystością. Niemniej jednak, warto samemu eksplorować w różnych stopniach mielenia, aby znaleźć swój unikalny smak kawy.
Kawy o grubszej mieleniowej konsystencji mogą przynieść doświadczenie bardziej wyraziste i pełne, zwiększając intensywność smakową. Z kolei drobniejsza kawa może kierować się ku delikatniejszym smakom, sprawiając, że profil smakowy stanie się subtelniejszy i łagodniejszy.
Eksperymentowanie z różnymi stopniami mielenia kawy, a w szczególności kawy ziarnistej Single, to nie tylko szansa na personalizację kawy, lecz także możliwość odkrywania unikatowych charakterystyk różnych rodzajów ziaren.
Jaka kawa jest najlepsza do aeropressu?
Znalezienie dobrej kawy do AeroPressu to jak odkrywanie smaków kawy z całego świat. Wybierając kawę, warto zwrócić uwagę, skąd pochodzi. Kawa z Afryki cechuje się nutami owocowymi, z kwiatowymi zapachami, ta z Ameryki Południowej jest bardziej czekoladowa, a z Azji ma troszkę ziemisty i pikantny smak.
Inna sprawa to stopień palenia ziaren. Jasno palone kawy, jak chociażby kawy ziarniste typu blend, są intensywne, średnio palone bardziej zrównoważone, a ciemno palone mają wyrazistą nutę czekolady. To, jak palono ziarna, wpływa na smak kawy.
Ostatnia rzecz to metoda parzenia. Jeśli chcesz intensywnego smaku, wybierz tradycyjną metodę (30 sekund), a jeśli wolisz łagodniejszy smak, użyj metody odwróconej (1 minuta).
Eksperymentując z różnymi kawami, pamiętaj o wyborze tych świeżo palonych. Takie poszukiwania smakowe z AeroPressem to jak mała kawowa podróż, gdzie każda nowo zaparzona kawa jest jak odkrywanie nowych smaków. Warto próbować, smakować i cieszyć się każdym łykiem!
Kawa do aeropressu w The Black Eye Coffee
Kawa ziarnista Speciality Black Eye Coffee Etiopia Yirgacheffe Single Origin to prawdziwa perełka dla miłośników aeropressu. Dlaczego? Zaczynając od samego pochodzenia – Etiopia jest znaną kolebką gatunku Arabica, co oznacza, że ziarna pochodzące stamtąd są doskonałe dla wymagających kawoszy. Region Yirgacheffe to kawowe królestwo, gdzie tradycyjne uprawy na wysokości 1700 m n.p.m. dostarczają kawom unikalny charakter.
Aeropress do kawy, ze względu na swoją specyfikę, wymaga kawy o wyrazistym smaku i aromacie, aby wydobyć z niej wszystkie walory. Kawa z Etiopii Yirgacheffe idealnie spełnia te wymagania. Nuty smakowe, takie jak jaśmin, bergamotka i brzoskwinia, nadają się doskonale do wydobycia przy użyciu aeropressu. Delikatność jaśminu, cytrusowa nuta bergamotki i słodycz brzoskwini tworzą harmonijną kompozycję, która po zaparzeniu w aeropressie rozwija się w pełni, dostarczając niezapomnianego doświadczenia smakowego.
Kawa ziarnista bezkofeinowa Black Eye Coffee Brazil Decaf Single Origin to doskonały wybór dla miłośników aeropressu, którzy cenią sobie bogactwo smaku i aromatu bez dodatkowej kofeiny. Brazylia, jako czołowy producent kawy na świecie, dostarcza ziarna o wyjątkowej jakości, a niskie położenie upraw na wysokości 900-1100 m n.p.m. sprawia, że kawa ta charakteryzuje się łagodnością i delikatnością smaku.
Aeropress, jako metoda parzenia kawy, doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu kaw o pełnym smaku i aromacie. Kawa Black Eye Coffee Brazil Decaf Single Origin, dzięki naturalnej metodzie usuwania kofeiny zwanej Swiss Water, zachowuje swoje bogactwo smakowe oraz wyczuwalne nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i karmelu. Te słodkie i aromatyczne akcenty doskonale komponują się ze sobą, tworząc zbalansowaną i przyjemną kawę bez zbędnego pobudzenia.
Kawa Bartka Sanockiego „Blend Infinite” to nie tylko wyjątkowy produkt stworzony przez międzynarodowego modela z bogatą karierą, ale także doskonały wybór dla miłośników aeropressu, którzy pragną doświadczyć unikalnego połączenia smaków i aromatów. Bartek Sanocki, nie tylko uznany model, ale także trener i dietetyk, stworzył ten autorski blend, inspirowany swoimi ulubionymi nutami smakowymi oraz uwzględniając preferencje smakowe swoich odbiorców.
Aeropress, jako metoda przygotowania kawy, umożliwia wydobycie z ziaren pełni ich smaku i aromatu. Kawa ziarnista Speciality Infinite Blend to kompozycja starannie dobranych składników, które połączone tworzą niezwykłą harmonię smakową. Dla miłośników kawy, którzy cenią sobie nie tylko wyjątkowy smak, ale także zdrowotne korzyści płynące z picia kawy, ta mieszanka będzie idealnym wyborem.
